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84 Recetas con aves - Mariano Orzola / Multiformato

Publicado por: Sandroin el 29-11-2015, 13:04, Visitas: 253

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84 Recetas con aves - Mariano Orzola / Multiformato
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Un libro fantástico que presenta de manera práctica una selección de 84 recetas para preparar con las carnes de aves más populares, categorizadas por sus ingredientes principales. La forma de recuperar el arte de la "cocina casera", con preparados exquisitos sobre la base de combinaciones suculentas y apetitosas.

Las carnes de ave son un alimento popular y en los diferentes países del mundo se acostumbra comer diferentes tipos de aves. Son fáciles de cocinar, sabrosas y muchas veces menos costosas que la carne de res, de cerdo o de otros animales. Y cuando sufrimos de algún malestar, el médico o la abuela nos recomiendan consumir carne de ave, por ejemplo: es mundialmente famosa la sopa de pollo para mejorar la gripe, y la pechuga de pollo hervida para las personas que tienen problemas digestivos, esto es porque su carne es fácil de digerir y muy reducida en grasas.

Este libro recopila las recetas clásicas y gourmet más populares que incluyen carne de pollo, pato y pavo dentro de sus preparaciones. Encontrarás recetas para preparar desde el clásico pollo al horno hasta las combinaciones más distinguidas y exquisitas. Además incluye recetas tradicionales con pato y con pavo, junto a platos combinados y una docena de opciones para veladas inolvidables. Atrévete a probar esta nueva aventura gastronómica y disfrutar del auténtico sabor de la cocina casera. ¡Es hora de poner a prueba el paladar!


Categoria: Recetas

 

Buen Provecho / Noviembre 2015 / Pizza perfecta

Publicado por: Sandroin el 28-11-2015, 12:38, Visitas: 272

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Buen Provecho / Noviembre 2015 / Pizza perfecta
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Categoria: Recetas

 

Cocina Fácil Lecturas / Diciembre 2015 /Navidad al mejor precio. ¡60 platos para elegir!

Publicado por: Sandroin el 26-11-2015, 15:13, Visitas: 446

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Cocina Fácil Lecturas / Diciembre 2015 /Navidad al mejor precio. ¡60 platos para elegir!
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Categoria: Recetas

 

¿Y ahora qué cocino? / Diciembre 2015 / Sin gluten, sin lactosa, sin caseina

Publicado por: Sandroin el 26-11-2015, 09:14, Visitas: 131

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¿Y ahora qué cocino? / Diciembre 2015 / Sin gluten, sin lactosa, sin caseina
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Categoria: Recetas

 

Love Cocina / Diciembre 2015 / Todo lo que necesitas para tu celebración

Publicado por: Sandroin el 25-11-2015, 09:31, Visitas: 167

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Love Cocina / Diciembre 2015 / Todo lo que necesitas para tu celebración
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Categoria: Recetas

 

Huevo: Las 100 Recetas Vegetarianas de Huevo - Fernando Vegano / Multiformato

Publicado por: Sandroin el 22-11-2015, 17:45, Visitas: 297

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Huevo: Las 100 Recetas Vegetarianas de Huevo - Fernando Vegano / Multiformato
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Tenemos pocos ingredientes en casa, no tenemos tiempo de cocinar, no queremos comprar comida preparada… ¿Qué hacemos?

En estos tiempos en que nuestras actividades nos hacen correr y correr, necesitamos soluciones rápidas que nos faciliten las cosas.

Para tu cocina te ofrezco ¡100 Recetas de Huevo! Fáciles y rápidas, porque en todos los hogares el huevo es uno de los ingredientes que nunca falta, lo que necesitamos es imaginación para saber qué hacer. Para solucionar esto tienes 100 recetas y verás la cantidad de cosas que se pueden hacer con huevo y pocos ingredientes más.

El huevo es un alimento práctico que es fuente de proteína, además de ácido fólico, hierro, vitamina A, zinc, fósforo y vitamina B12. Es versátil, tanto para el desayuno como para el almuerzo, una cena y hasta una merienda.

¿Sabías que el huevo no tiene tantas calorías como se cree? Un huevo no llega a 100 calorías.



Categoria: Recetas

 

84 Recetas con cordero - Mariano Orzola / Multiformato

Publicado por: Sandroin el 22-11-2015, 17:42, Visitas: 336

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84 Recetas con cordero - Mariano Orzola / Multiformato
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Un libro fantástico que presenta de manera práctica una selección de 84 recetas para preparar con carne de cordero, categorizadas por sus características culinarias. La forma de recuperar el arte de la "cocina casera", con preparados exquisitos sobre la base de combinaciones muy apetitosas.

El cordero es un tipo de alimento muy característico en algunas cocinas mediterráneas, además de las cocinas del Magreb, de la cocina india y también en algunas partes de China. En Argentina, por ejemplo, se caracteriza por ser uno de los alimentos más preciados, especialmente en la Patagonia. Respecto a su contenido nutricional y los diferentes beneficios y propiedades que aporta la carne de cordero, como ocurre con la mayoría de las carnes, destaca sobre todo por su riqueza en proteínas de alto valor biológico. Sobre su contenido en grasas, 100 gramos de carne de cordero aportan 30 gramos de grasa, y unas 348 kilocalorías.

Este libro recopila las recetas clásicas y gourmet más populares que incluyen carne de cordero dentro de sus preparaciones. Encontrarás recetas para preparar con pierna y costillitas de cordero. Además incluye recetas de guisos y pasteles con cordero, junto a platos combinados y una docena de opciones para veladas inolvidables. Atrévete a probar esta nueva aventura gastronómica y disfrutar del auténtico sabor de la cocina casera. ¡Es hora de poner a prueba el paladar!


Categoria: Recetas

 

Utiliza tu olla superrápida a tope - Cristina Galiano / PDF

Publicado por: Sandroin el 17-11-2015, 18:06, Visitas: 227

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Utiliza tu olla superrápida a tope - Cristina Galiano / PDF
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Creo que todos los que tenéis olla superrápida os vais a alegrar muchísimo teniendo este libro siempre a mano.

Frente a lo que se piensa, o a lo que muchos han hecho hasta ahora, una olla superrápida no solo sirve para cocer garbanzos, judías, lentejas… sino para todo, para cocer verduras, además al vapor, para toda clase de carnes, para sopas, cremas, guisos, pescados… todo.

En todas las recetas vamos a utilizar y por tanto a manchar exclusivamente la olla, con su correspondiente tapa de presión, y en muchas ocasiones con una tapa preferentemente de cristal del mismo diámetro que encaje bien en ella para acelerar los dorados y sofritos y manchar bastante menos.

¡Ánimo, vamos todos a cocinar, a estar muy poco tiempo en la cocina y a manchar poquísimo cuidando además nuestra salud que es lo más importante!



Categoria: Recetas

 

Cocina Semana / Noviembre 2015 / Una tarta salió del horno

Publicado por: Sandroin el 16-11-2015, 08:47, Visitas: 178

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Cocina Semana / Noviembre 2015 / Una tarta salió del horno
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Categoria: Recetas

 

Cocina Vegetariana / Noviembre 2015 / Energía para combatir el frío

Publicado por: Sandroin el 9-11-2015, 11:38, Visitas: 210

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Cocina Vegetariana / Noviembre 2015 / Energía para combatir el frío
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